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溶洞内藏酒6万吨!在河池南丹洞见桂酒发展

时间:2022-09-08 21:48:49 | 浏览:2822

云雾缭绕的山峰、清冽的泉水、藏酒6万吨的大溶洞……3月12日至13日,自治区商务厅组织新闻媒体走进河池市南丹县,了解桂酒——丹泉酒的发展情况。今年,自治区商务厅将多举措推动桂酒振兴。在南丹县,媒体记者们参观了广西丹泉酒业的酿酒车间,了解一杯

云雾缭绕的山峰、清冽的泉水、藏酒6万吨的大溶洞……3月12日至13日,自治区商务厅组织新闻媒体走进河池市南丹县,了解桂酒——丹泉酒的发展情况。今年,自治区商务厅将多举措推动桂酒振兴。

在南丹县,媒体记者们参观了广西丹泉酒业的酿酒车间,了解一杯美酒诞生所需经历的润粮、蒸煮、摊晾、拌曲、堆积发酵等流程;走进藏在青山内的大溶洞,看见储存于此的无数酒坛、8层楼高的藏酒楼、10多米高的超大酒坛……

在“洞天酒海”大溶洞内的藏酒楼。丹泉酒业供图

“南丹地处云贵高原南麓,被评为中国高端酱酒南部产区。”广西丹泉酒业总经理莫伟明说,公司在南丹有3000亩生态酿酒园、700亩洞天酒海藏酒洞,年产酱酒1.5万吨、储酒6万吨,酱香型白酒产储量居全国前列。“十四五”期间,丹泉酒业将达到年产酱酒3万吨、销售酱酒3万吨、储酒15万吨的规模,实现销售突破100亿元。

据介绍,广西是我国古代酿酒业发展较早的地区之一,桂酒酿造有历史、文化有基础、环境有优势、发展有潜力。近年来,自治区人民政府持续进行“振兴桂酒”的工作部署。自治区商务厅积极落实政府部署,致力于全面提升广西好酒知名度、市场占有率,挖掘桂酒资源、开拓桂酒市场、振兴桂酒产业。

工作人员为大家介绍酿酒原材料及酿酒知识。南国早报客户端记者 刘冬莲摄

自治区商务厅建设处副处长吴晓表示,为推动桂酒产业转型升级和加快高质量发展,今年,自治区商务厅通过持续扩大桂酒品牌宣传、持续推动渠道合作、持续组织“桂酒”企业走出去拓展市场、在电商平台搭建“桂酒”专区等措施,推动桂酒振兴。

交流会介绍我区振兴桂酒的有关情况。丹泉酒业供图

在持续推动渠道合作方面,吴晓说,自治区商务厅鼓励桂酒企业与广西餐饮企业合作共赢。在今年“三月三消费促进月”期间,拟推出一项促销活动,让在区内部分高端酒店消费满一定金额的消费者,可以低价购买丹泉酒,且买一送一。届时,将专门发布活动有关信息。

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